Från utbildning till jobb
För några har första terminen snart passerat och den stora tentaperioden över jullovet har börjat, för andra har de precis fått veta att de kommit ...
Pizzahistoria
Pizzan fyller 70 år i Sverige, och det är på restaurang Sjöhagen i Västerås (även kallad Italienska restaurangen) som den serveras första gången. Men själva ordet pizza är betydligt äldre: det tidigaste belägget för den platta maträtten återfinns i en latinsk text från år 997. Pizzans föregångare är focaccian, som bakas av etrusker norr om Rom redan 800 f Kr.
Pizzan som vi känner den i dag kommer från Neapel; först fanns bara osten, tomaterna kom inte förrän under 1700-talet. Bland pizzasorter räknas Calzone, som är inbakad, i en egen kategori. Det italienska ordet ”calzone” betyder ursprungligen ”strumpa.”